Om oss

Frøy bryggeri er lokalisert på Tufte gård, Nykirke utenfor Horten. Bryggeriet er bygget opp primært for at kundene som kommer til gården får smake på godt lokalt øl, og bryggeriet er med på å gi kundene en totalopplevelse av Tufte gård.

Bryggeriet så sin spede opprinnelse oktober 2020, hvor vi startet med testbrygging på 80 liters hjemmebryggeapparat. Dette resulterte i gode tilbakemeldinger av venner og kjente som fikk smake de edle dråper. Parallelt ble en bryggemaskin som brygger inntil 300 liter av gangen bestilt fra Schultz i Bamberg, Tyskland. Sammen med 11 gjæringstanker gjør det at vi i dag har satt oss mål å produsere minimum 20.000 liter øl i året. Dette hadde ikke vært mulig uten det Innovasjon Norge gir i økonomisk støtte, samt at gode hjelpere som har guidet oss på alt i fra produksjon til håndtering av ferdig øl. Dette slik at produktet kan forhåpentlig nå ut til flest mulig som liker velprodusert øl av forskjellige slag.

Av typer som er testbrygget kan vi nevne at det er utviklet 22 forskjellige typer. Navnene som vi gir ølene våres representerer typiske gårdsnavn og eventyr. For eksempel er vår lyse pils kalt Budeia og vår Red Ale blir da selvfølgelig Rødhette. Undrer du på hva navnet til Pale Ale’n vår? Ta en tur innom fanen for “Våre Øl”. - Eller bedre enn det, ta en tur til Frøy Bryggeri på Tufte Gård.

Hvorfor navnet “Frøy”?

«Frøy (Freyr), også kjent under navnet Yngve eller Yngve-Frøy, er en norrøn fruktbarhetsgud av vaneætt. Etymologisk betyr Frøy «herre», og han var en av de viktigste gudene i før-kristen nordisk tro.

I de islandske skriftene Eldre og Yngre Eddapresenteres Frøy som en av vanene, den ene av gudeslektene i nordisk mytologi. Han er sønn av Njord, gud for skipsfart, handel og fiskeri, og bror til Frøya. Hans hjemland er Alfheim, han eier skipet Skibladner og galten Gyllenbuste.

Ifølge Snorre Sturlason ble Frøy regnet som stamfar til den mytologiske Ynglingeætten som etter Harald Hårfagre var konger i Norge. Adam av Bremenbeskriver i Gesta Hammaburgensis et tempel i Uppsala til ære for gudene Odin, Tor og Frøy (som Adam kaller Fricco).

Frøy er gud for god høst, landbruk, fruktbarhet og velstand og derfor tolkes fallosavbildninger ofte som avbildninger av ham. Den mest omfattende myten om Frøy er eddakvadet Skirnismål, som forteller om Frøys forelskelse og ekteskap med jotunmøyen Gerd.»

Det var dette som dannet grunnlaget for at vi valgte å bruke navnet Frøy bryggeri.
Den nære forbindelsen mellom Frøy og jordbruk som er ryggraden til Tufte gård.

Fra Wikipedia, den frie encyklopedi